Para servir alcohol en Australia hace falta el RSA (Responsible Service of Alcohol), pero cada estado tiene sus reglas. Un certificado de un estado no siempre basta en otro: en Nueva Gales del Sur y Victoria puede hacer falta un curso puente. En Australia Occidental y Queensland, el certificado nacional no caduca; en Victoria hay que renovarlo cada 3 años.
El RSA en cada estado
| Estado | Plazo para sacarlo | Validez | Certificado de otro estado |
|---|---|---|---|
| Nueva Gales del Sur | Con el certificado provisional ya se puede trabajar, 90 días | Tarjeta de 5 años | Curso puente, con condiciones |
| Victoria | Antes de empezar o en el primer mes | 3 años | Curso puente gratis, con formación de los últimos 3 años |
| Queensland | 30 días desde el inicio | No caduca | Vale si es un Statement of Attainment del curso nacional |
| Australia Occidental | 28 días desde el inicio | No caduca | La página no lo dice |
| Australia Meridional | La página no lo dice | La página no lo dice | La página no lo dice |
| Tasmania | Hecho o matriculado en 3 meses | La página no lo dice | Vale para el personal que sirve |
| Territorio del Norte y Canberra | No se pudo consultar | No se pudo consultar | No se pudo consultar |
Detalles por estado
Nueva Gales del Sur
- Quién: cualquiera que venda, sirva o suministre alcohol, también el personal de seguridad y los voluntarios.
- Dónde: solo con centros aprobados por Liquor & Gaming NSW, en este buscador. Un curso de otro centro no da la tarjeta.
- Formato: en aula o por internet, según el centro.
- Tarjeta: con el certificado provisional se va a Service NSW con documentos que sumen 100 puntos de identidad. Allí te hacen la foto. Puede tardar hasta 5 semanas.
- Curso puente: es para quien se ha mudado de forma permanente a este estado. Se admite un certificado de Queensland, Australia Occidental, Australia Meridional o Tasmania de los últimos 5 años, o uno de Victoria, Canberra o Territorio del Norte de los últimos 3.
Victoria
- Quién: quien ofrece bebidas, toma pedidos o cobros, sirve o pone copas en locales con licencia general, de consumo en local, nocturna o de venta para llevar.
- Dónde: centros aprobados por Liquor Control Victoria, en persona o por internet.
- Renovación: cada 3 años, con un repaso gratis de unos 90 minutos.
- Formación en otro estado: se puede pedir el curso puente gratis. El trámite tarda hasta 10 días laborables.
- Edad: se puede hacer el curso con menos de 18 años, pero hace falta tener 18 para servir.
Queensland
- Quién: la mayoría del personal que sirve alcohol, como camareros de barra y de sala.
- Curso: Provide Responsible Service of Alcohol, código SITHFAB021, en un centro registrado.
- Documento: un Statement of Attainment. Un simple certificado de asistencia no vale, y no hay tarjeta física.
- Excepción: los certificados de antes de 2002 no valen.
Australia Occidental
- Quién: el personal que vende o sirve alcohol.
- Curso: también SITHFAB021. Los clubes pueden usar su propio curso.
- Validez: la página dice que estos cursos no caducan en este estado, y que no pide más formación una vez hechos.
Australia Meridional
- Quién: todo el personal que vende o sirve alcohol, voluntarios incluidos, y el de seguridad. Hay excepciones para algunas licencias.
- Dónde: desde el 1 de noviembre de 2020, solo con los centros aprobados. La lista tenía 32 al consultarla. Quien lo hizo antes de esa fecha no tiene que repetirlo.
- Dudas: el 131 882, opción 5, atiende sobre la validez y los cursos de otros estados.
Tasmania
- Curso: se reconoce SITHFAB021, siempre que incluya evaluación práctica.
- Otros estados: para el personal que vende o sirve se reconocen los cursos de cualquier parte de Australia. Para los titulares de licencia las reglas son distintas.
- Edad: al menos 16 años, o 18 en zonas prohibidas a menores.
Cómo se trabaja con él
En Queensland y Victoria, la empresa guarda una copia del certificado para las inspecciones. En Tasmania guarda la copia o la prueba de matrícula. En Australia Occidental guarda la copia y un registro de formación.
Precio: en Nueva Gales del Sur depende de cada centro, y la primera tarjeta entra en la matrícula. En los demás estados no hemos visto una cifra oficial.
Cuánto se cobra en hostelería
Los convenios de hostelería general y de restaurantes dan estas tarifas de adulto desde julio de 2026:
| Categoría | Por hora | Casual, cálculo nuestro |
|---|---|---|
| Introductory | 25,74 AUD | 32,18 AUD |
| Level 1 | 26,44 AUD | 33,05 AUD |
| Level 2 | 27,08 AUD | 33,85 AUD |
Un casual tiene 2 horas de mínimo por turno. En restaurantes, el sábado se paga a 150 % y el festivo a 250 %, con el 25 % ya incluido. Todos los recargos y derechos están en salario mínimo y derechos.
¿Cuenta la hostelería para una segunda visa?
Solo en algunas zonas. Las normas de las visas 417 y 462 incluyen el turismo y la hostelería en el norte de Australia, en zonas remotas y muy remotas y en los códigos postales 4406, 4416, 4498 y 7215. El trabajo debe hacerse después del 21 de junio de 2021. Hay más detalles en cómo funciona la visa. Las reglas de la segunda visa pueden cambiar con el sorteo anunciado.
Si estás eligiendo destino, mira las fichas de Cairns, Darwin, Sídney o Melbourne. Para el CV, consulta cómo es un CV para Australia.
Lo que no hemos podido confirmar
- Territorio del Norte y Canberra: sus páginas no permiten consultar sus webs. Solo sabemos cómo trata Nueva Gales del Sur sus certificados.
- Australia Meridional: la página no dice si hay plazo, caducidad ni repaso.
- Australia Occidental y Tasmania: no dicen cuánto dura el curso.
- Personas sin documentos locales: no vemos cómo sacan los 100 puntos en Nueva Gales del Sur quienes llevan poco en el país. Liquor & Gaming NSW atiende en el 1300 024 720.
- Si un curso hecho por internet vale en otro estado: no lo hemos confirmado.
- Recargos de hostelería general: no pudimos leer su tabla. Damos la de restaurantes.
Fuentes
Todas vistas el 5 de noviembre de 2026.
- RSA, Liquor & Gaming NSW, oficial.
- Competency cards, Liquor & Gaming NSW, oficial.
- RSA bridging, Liquor & Gaming NSW, oficial.
- Find a training provider, Liquor & Gaming NSW, oficial.
- Responsible service of alcohol training, Victoria, oficial.
- RSA certification, Queensland, oficial.
- Liquor management and training, Australia Occidental, oficial.
- Key responsibilities of liquor licensees, Australia Meridional, oficial.
- RSA approved providers, CBS Australia Meridional, oficial.
- Responsible service of alcohol, Tasmania, oficial.
- Responsible service alcohol course, Tasmania, oficial.
- Hospitality Industry (General) Award, MA000009, oficial.
- Restaurant Industry Award, MA000119, oficial.
- LIN 22/012, trabajo específico 417, compilación del 5 de abril de 2025, oficial.
- LIN 22/013, trabajo específico 462, compilación del 5 de abril de 2025, oficial.